Kuih cek mek molek

Keledek ni ada 2 minggu lebih jiran bagi tapi tak terusik.Suaminya rajin tanam sendiri kat ladang ,sebelum ni untuk berjual tapi kali ni tanam sikit je .Keledeknya manis .Cuma sebiji Kutinggalkan hingga bertunas gitu, kononnye nak ditanam.Baki lebihan keledek tu banyak jadi kubagi guru ngaji anak2.Jadi bila jumpa kakak tu dia ckp nk buat cek mek molek.Apalagi google le resepi.Emm senang je rupanya nak buat.                                                                                                                         Bahan-bahan :                                                                                                                                                Keledek (direbus dan dilecek halus).                                                                                                             Sedikit tepung gandum dan gula (kuguna gula perang)                                                                        Cara-cara:                                                                                                                                                     Uli keledek yang dilecek tadi dengan sedikit tepung gandum saja.Kalau terlebih tepung tak sedap.Agak-agak je le .Bulatkan sebesar telur dan leperkan untuk diisi gula.agak-agak je asal boleh tutup balik dan bentukkan membujur.Goreng api sederhana dah perang kekuningan angkat.

tepung bungkus

Pertama kali makan kuih tepung bungkus yang dibuat kakak ipar yg asal dari Kelantan macam jakun pulak maklum le biasa makan yang berisi pisang.Tapi bila dah makan sedap .Jadi ku google jumpa resepi ni Di sini.Terima kasih resepi yang dikongsi ni.Kuguna gula merah saja apa yang ada lain kali memang kena guna gula Melaka baru sedap dan intinya ku tak letak tepung gandum tu pasal berselerak inti kelapanya.Sebab buat pun untuk Lily makan,jadi kelam kabut .                                                                    Bahan A

1 cawan tepung beras

2 cawan santan + sedikit garam

Daun pisang secukupnya

(Bahan B) Bahan-bahan inti: 

1/2 biji kelapa muda parut

1 ketul gula melaka

1 sudu besar gula

1 sudu besar tepung gandum

4 sudu besar air

1 helai daun pandan

Bahan C 

1 cawan tepung pulut( ku tak guna)

sedikit air  

Cara:

1. Masakkan bahan inti kecuali tepung gandum sehingga agak kering.

2. Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga kering. Sejukkan.

3. Jadikan inti bebola kecil. Ketepikan dahulu.

4. Bancuh bahan C hingga boleh bentukkan adunan tepung tersebut dan balut inti (nipis sahaja).

4. Bancuh tepung beras bersama santan. Masakkan hingga naik wap dan nampak agak pekat.

5. Layurkan daun pisang diatas api dan potong anggaran diperlukan.Lap dan bersihkan.

6. Ambil 3 sudu besar bancuhan tepung dan letakkan di atas daun pisang. Letakkan 2 biji inti.             7. Tutup daun pisang dan lipat kedua-dua hujung daun dan kukuskan selama 20 minit.

Pulut mangga Khao Niaow Ma Muang

As Salam pulut mangga ni  rezeki kawan yang kebetulan datang hantar  kain langsirnya untuk dijahit.Datang tak bagitau apa yang ada  je le makan.Pertama kali makan pulut berkuah santan dan mangga ni.sedap jugak.Pernah dulu zaman bujang kawan serumah buat tapi makan dengan durian.Kawan tu asal kelantan.Jadi masakan sana ada per persamaan dengan thailand kot.Mangga ni tak silap jenis chokanan atau black gold Thai ..Terima kasih empunya resepi ni.Resepi asal Myresepi

Bahan-bahan:                                                                                                                                             2cawan beras pulut (rendam 2 jam)                                                                                                             1 1/2cawan santan                                                                                                                                       1/4 sudu  kecil garam                                                                                                                                   1 sudu kecil tepung jagung                                                                                                                           2 Helai daun pandan ( simpulkan  )                                                                                                               3 sudu besar gula pasir (Kuguna gula perang)                                                                                               Mangga masak                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Cara-cara:                                                                                                                                                    Panaskan pengukus  dan kukuskan pulut setengah masak kemudian baru ditambah 1/2 cawan santan yang telah dibubuh garam,daun pandan dan kukuskan  hingga masak. Tepung jagung dibancuh sebati dahulu dengan sedikit air dan dimasak sekali dengan baki 1 cawan santan,masukkan gula,daun pandan.Bila kuah pekat sedikit matikan api.Siap di makan dengan pulut kukus dan mangga.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

roti jala

As Salam pertama kali buat roti jala setelah jadi seorg isteri dan ibu 10 tahun hi..hi..ok lah Ada keberanian nak buat setelah 9 thn yg lepas cuba tapi tak menjadi.Dapat bagi jiran sebelah rumah merasa .Terima kasih resepi yang dikongsi   Disini                                                                                                                                               Bahan-bahan:
3/4 cwn air.                                                                                                                                            1/2 cwn susu segar@air ~kuguna santan
1 cwn tepung gandum
1/2 st garam
Pewarna kuning
1 biji telur
3 sb minyak atau butter cair

CARA:semua bahan di atas diadun sebati ,guna blender pun boleh dan tapiskan.Kiraikan adunan dikuali leper yang telah dibubuh sedikit minyak  dan dipanaskan.Angkat bila masak.Lipatkan setiap penjuru dan gulung
. 

kek keladi

As Salam .Dapat juga siapkan dan merasa kek keladi creamcheese .Rasa kek keladi ni emm memang sedap bagi pengemar keladi.Sebelum in dah beli keladi tapi asyik tertanguh dan akhirnya jadi keladi goreng je.Tapi sebab nak tau apa rasanya rajinkan juga buat.Terima kasih resepi  asal yang dikongsi dari blog My baking workshop  .Fillingnya nipis pulak mungkin lain kali kena bagi tebal sikit.