Ayam panggang rosemary

Lauk ni dah lama buat baru ada masa nak upload.Resepi ni ku intai dari Sini dan juga resepi ni dariSini.Terima kasih untuk empunya resepi yang sedap ni.Izinkan untuk disimpan di sini ye.Resepi ni masa masak tak cukup bahan seperti baby carrot Dan tomato ku tak ada ,jadi kuganti carrot besar yang Dah dipotong kecil.

Resepi Ayam panggang Rosemary    

Bahan-bahan:                                                                                                             

1 ekor ayam
5-6 ulas bawang putih
1 sudu besar daun rosemary kering
1 inci halia
1 sudu besar lada hitam
1 sudu makan jintan kasar/manis
2-3 sudu besar gula perang
2 sudu kecil garam
2 sudu besar jus limau 
3 sudu besar minyak zaitun
3-5 biji kentang( kupas kulit,potong 4 dan rebus )
2 biji tomato
6 biji baby carrot
Sedikit mentega

Cara-cara:                                                                                                     

1. Ayam di potong 4 atau dibiar tidak di potong kemudian dibersihkan. Ketepikan dulu. Tumbuk halia hingga lumat kemudian perah jus halia pada ayam. Gaul rata.

2. Panaskan minyak zaitun. Goreng bawang putih hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan dulu.

3. Tumbuk daun rosemary kering hingga lumat kemudian masukkan lada hitam, jintan kasar, tumbuk kasar.

4. Masukkan bawang putih yang telah di goreng tadi kedalam lesung dan tumbuk bersama rempah.

5. Masukkan lebihan minyak zaitun ( masa menggoreng bawang putih ) tadi, gula perang, garam, serbuk  perasa, dan jus limau ke dalam rempah yang telah di tumbuk tadi. Gaul rata. Sesuaikan rasa rempah ikut citarasa anda.

6. Gaulkan rempah tumbuk bersama ayam. Masukkan ayam dalam bag berzip perap dalam petisejuk beberapa jam.

7. Kentang di kopek dan di rebus 3/4 masak . Ketepikan. Lebihan rempah ayam tadi boleh di lumur pada kentang.

8. Susun ayam, kentang, buah tomato, baby karot di dalam tray pembakar. Sapukan sedikit butter pada ayam dan sayur-sayuran dan bakar dalam ketuhar 180- 200 darjah celcius selama 1 jam.